高考、中考即將來臨，正值夏季高溫時段，微生物容易滋生繁殖導致食物腐敗變質,是食物中毒的高發季節。為確保廣大考生飲食安全，嚴防各類餐飲服務飲食安全事故發生，市場監督管理局現發布高、中考期間餐飲食品安全消費提示，提醒廣大考生及家長注意飲食安全。
一、考生外出就餐時，應選擇懸掛有效《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、有量化等級“笑臉”標識、就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐，盡量不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品。要“三看、三不吃”：一看證照齊全，二看環境整潔，三看飯菜無霉變。一不吃生食海產品，二不吃異味熟鹵菜，三不吃野生蘑菇。
二、考生在家就餐時，食品原料要充分清洗，要注意生、熟分開，烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上，盡量不食用容易導致身體不適的飯菜（如生食水產品、豆角、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜、隔夜飯菜等），不購買和食用來歷不明的可疑食品。
三、考生要注意科學飲食，注重營養搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。
四、餐飲服務單位要嚴格落實食品及食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，不得采購使用腐敗變質、來歷不明食品原料；要按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，規范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等；餐飲從業人員應加強健康管理，并保持良好的個人衛生。
五、考生就餐后如出現劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。在餐飲服務單位就餐應保存好消費票據，出現嘔吐、腹瀉等癥狀應及時撥打食品藥品投訴舉報電話“12331”進行投訴舉報。
祝愿廣大考生取得好成績！
