安康新聞網訊（通訊員 陳月月）為提高鄉鎮食藥監所食品安全快速檢測能力，使全縣基層食品安全監管人員熟練掌握食品快速檢測操作技能，為食品安全監管提供有效的技術支撐，確保公眾的飲食安全，近日，紫陽縣對全縣17個鄉鎮食品藥品監督管理所工作人員開展了食品安全快速檢測操作培訓。
此次食品安全快速檢測培訓，特邀陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司的專業技術人員，采取示范講解、教學互動與實際操作相結合的方式進行，以增強培訓實效性。
培訓重點從檢測準備工作、采樣方法、樣品前處理、食品快檢的方法、操作規范、注意事項等做了詳細講解，針對各農貿市場、超市銷售的肉類、乳制品、食用油、面制品、調味品等可能濫用食品添加劑的食品開展快速檢測培訓，并示范操作了農藥殘留、甲醛檢測、二氧化硫檢測、亞硝酸鹽、吊白塊檢測等快速檢測方法，為開展食品安全快速檢測工作奠定了基礎。
通過培訓，參訓人員基本掌握了食品安全快速檢測設備使用方法、操作步驟，提升了監管人員食品安全快速檢測的專業技術能力，為筑牢全縣舌尖安全防火墻奠定了堅實基礎。
