基 地優勢
(記者 張喬 通訊員 王鑫)近年來，安康市著力推廣林下種植和間作套種兩大模式，突出抓好魔芋庭院化種植“2524”工程和五大種源基地建設工程，魔芋規模化、標準化、集約化種植呈加速發展態勢。截止2015年，全市建成魔芋產業重點鎮辦33個、重點村93個，魔芋標準化栽培示范園55個，標準化種植面積達5.6萬畝，魔芋總面積和產量位居陜西第一，占全國的十分之一，成為全國魔芋四大核心產區之一。
加工優勢
魔芋產業是安康產業鏈條最完備、營銷體系最健全、市場前景最廣闊的農業支柱產業，實現了鮮芋—芋片—精（微）粉—食品保健品系列加工，年加工鮮芋能力30余萬噸，加工能力位居全省第一，在全國地市級魔芋產區中也位居首位。全市13家魔芋精深加工企業，已開發富硒魔芋精粉、微粉、純化微粉（魔芋膠）、休閑食品、保健品、干燥劑、保鮮劑等60多種產品。
科研優勢
安康率先在國內開展優質魔芋高產種植技術和病害綜合防治研究，中國魔芋協會副會長崔鳴研究員的科研團隊首次提出了魔芋軟腐病、白絹病侵染危害規律和綜合防治技術，選育了陜西省首個魔芋抗病新品種“秦魔1號”。我市與中國農科院合作成立了富硒魔芋研發組，解決品種選育、疫病防治、富硒研發等技術難題。中國魔芋協會還向全國魔芋產區推廣了安康魔芋健身高產栽培和林下高效種植技術。
生態優勢
安康北靠秦嶺主脊，南依巴山北坡，屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候濕潤溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長，優越的地理和氣候條件使安康成為全國魔芋優勢種植區之一。同時，安康海拔170米～2965米地區是全國最大的富硒區，富硒濃度適中、易于被植物吸收且具有優質環保安全的特點。富硒和魔芋兩大健康元素，造就了安康富硒魔芋得天獨厚的生態優勢。
政策優勢
安康市委、市政府始終把魔芋產業做為區域優勢特色產業，明確目標，強化落實。2013年又將魔芋產業作為全市循環農業五大支柱產業予以重點扶持，市政府辦下發了《關于大力發展魔芋產業的實施意見》，成立了由分管副市長任組長，各涉農部門負責人為成員的魔芋產業發展領導小組和日常辦事機構，全面加強對魔芋產業建設的指導協調和檢查督促，整合發展要素，全力做大做強魔芋產業。
