為了推廣安康美食，推動安康餐飲業發展，豐富龍舟節內容，打造“中國硒谷，生態安康”地域品牌，按照“第十六屆中國安康漢江龍舟節總體方案”的安排，舉辦2016年安康美食文化節。
一、活動名稱
2016安康美食文化節暨漢城國際商業街之夏活動。
二、時間、地點
2016年6月4日至6月11日。漢城國際商業街。
三、舉辦單位
主辦：安康市人民政府
承辦：安康市商務局、安康市人力資源和社會保障局、安康電視臺、安康日報社、陜西安康博泰投資有限公司、陜西蓮花餐飲集團公司、西安大唐博相府文化藝術酒店、中國陜菜網。
協辦：安康市委宣傳部、安康市旅游局、安康市食品藥品監督管理局、安康市質量技術監督局、安康市文化文物廣電局、安康市公安局、安康市城市管理局，各縣區人民政府，高新區管委會，灜湖生態旅游區管委會。
四、活動內容
（一）安康美食展銷
在漢城國際商業街設置80個標準展位（3×3米），匯聚全市風味特色小吃、知名菜品、筵席、知名餐飲企業等，2016年6月4日至6月11日集中展銷。
2016年6月4日上午10時在漢城國際商業街舉行開幕式。請市委、市人大、市政府、市政協領導，各縣區政府分管領導出席。
展位分配：
漢濱區10個展位，主要展銷瀛湖魚系列、風味清真系列、特色豆腐系列，安康蒸面、漿水面系列、芝麻燒餅、五里稠酒等。
漢陰縣6個展位，主要展銷白火石氽湯、漢水蒸盆子 、墨魚湯 、粉條炒肥肉、酸辣茴香小魚、鯽魚荷包蛋、山筍燜土雞、香椿煎雞蛋，炕炕饃、油炸米餃、米饃、酸辣蕨粉皮、澗池燴面片、漢陰豆腐干等。
石泉縣4個展位，主要展銷漢水魚系列，豌豆涼粉、鼓氣饃等。
寧陜縣4個展位，主要展銷滋補土雞、寧陜口味娃娃魚、干菜燉臘豬蹄、鮭鱒刺身、粗糧燉時蔬、響堂板栗雞，農家土豆餅、清真月餅、神仙豆腐等。
紫陽縣5個展位，主要展銷紫陽“三轉彎”系列、紫陽蒸盆子、漢水魚系列，皮豇豆、油糍、豌豆餅等。
嵐皋縣5個展位，主要展銷渣辣子炒粉皮、洋芋粑粑炒臘肉、巴族酸菜燴錢魚、巴人吊罐肉、巴人酸辣魔芋、巴人辣子雞、巴山洋芋絲湯、巴人砧板肉、魚肉蒸餃，神仙豆腐、野菜煎餅、漿粑饃等。
平利縣5個展位，主要展銷女媧茶韻 、什錦蒸盆子、夾沙肉、三相佛手肚、清蒸大酥，桐葉漿粑饃、荷香豆花、苦蕎核桃包、雞蛋皮子燴臘肉等。
鎮坪縣4個展位，主要展銷臘肉系列、土豆系列、鹽背子飯等。
旬陽縣6個展位，主要展銷八大件系列、太極宴系列、香酥核桃饃、柿子餅等。
白河縣4個展位，主要展銷三點水系列、肉糕，黃金脆、漢江三鮮魚面等。
高新區4個展位，主要展銷睿智酒店等餐飲品。
蓮花餐飲6個展位，主要推廣蓮花美食自助餐。
用17個展位重點展銷安康地方食材、調味品、餐具、安康美食書畫等。
（二）蓮花杯安康美食評比及蓮花美食自助餐推廣
1、組織大眾參與評選、聘請知名美食專家和國家級烹飪大師做為評委競賽，評選出2016安康美食文化節十大安康名菜、十大安康名小吃。
2、開發推廣經濟、營養、味美的早、中、晚安康特色自助餐，打造“蓮花自助餐”品牌。
（三）陜西美食安康探秘之旅
2016年6月4至5日舉行。會同陜菜網、大唐博相府酒店，組織美食達人、文化達人、旅游達人、攝影達人100名，來我市挖掘地方特色美食和旅游景點，邀請陜西電視臺、三秦都市報、陜西日報社、華商網、西部網、西安新聞網、陜菜網、《飲食天地》雜志、安康政府網站、安康日報、安康電視臺、安康人民廣播電臺以及全國各類知名媒體進行全方位宣傳報道。
