□ 張鵬
近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示時強調，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。這一指示精神無論是從國家長遠發展的角度來看，還是從當前全球新冠肺炎疫情大背景來看，都具有十分重要的現實意義。
勤儉節約是中華民族的傳統美德。先輩們很早就明白，我們所能生產的物質財富是有限的，總結出“天下之物，生之有時，用之無度，則必屈;取之有度，用之有節，則常足”這樣直觀的道理。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，幾乎人人皆知的詩句從小就教育我們，要懂得糧食的來之不易，要珍惜愛護糧食。中華民族經歷過社會動蕩、戰亂頻發的年代，當時老百姓顛沛流離，衣食不保。雖然現在終于初步實現了讓老百姓過上好日子的美好夢想。但饑餓的年代離我們并不遠，我們沒有任何理由鋪張浪費。
建設節約型社會，要做到家、校、單位、社區結合，共同培養勤儉節約、反對浪費的美德。要通過大力宣傳，營造崇尚勤儉節約、反對鋪張浪費的濃厚氛圍。要從娃娃抓起，在家庭、學校加強崇尚勤儉節約教育，持續開展“光盤行動”。父母、老師要做好榜樣，身體力行的引導他們養成良好生活習慣。在單位、社區要旗幟鮮明地鼓勵勤儉節約的人和事，杜絕公款、公物等浪費現象。要完善立法，對浪費行為進行適當懲處，設立有獎舉報機制，鼓勵全民參與監督，全社會共推勤儉節約、反對浪費新風。
要加強餐飲行業管理，嚴格管控鋪張浪費行為。餐飲場所要在顯著位置張貼用餐公約，對顧客點餐數量加以適當限制，提醒顧客根據用餐人數點餐，超過限制又出現浪費情形的，要按比例增加費用，出現浪費現象時適當加收餐廚垃圾處理費用。推行分餐制，鼓勵顧客打包帶走剩余食物。要建立節約光榮、浪費可恥的餐飲文化，并在服務過程中適度提醒顧客注意節約，反對鋪張浪費，杜絕奢靡、攀比等不良人情消費行為。
歷史和現實都告訴我們，一個時代如果大力踐行勤儉節約、艱苦奮斗之風，國家就會興旺發達，社會就會穩定，物質豐裕，百姓就會安居樂業；如果奢靡成風、浪費成性，發展到一定程度，社會必然動蕩。我們應牢記古訓，牢記習近平總書記的教導，傳承勤儉節約美德，從我做起，從現在做起，從節約一粒米、一滴水、一張紙、一度電這樣的小事開始，走好勤儉節約的每一步。
