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新華社貴陽(yáng)５月１日電（記者潘德鑫）一大早，朱勤號(hào)便像往常一樣拉著菜來(lái)到城區(qū)的貴州綠野芳田有限公司的農(nóng)產(chǎn)品分揀中心。
“要趕在周一城里的單位上班、學(xué)校上課之前把菜送到公司。”朱勤號(hào)說(shuō)。
經(jīng)分揀中心農(nóng)殘檢測(cè)員抽檢確定合格后，卸車(chē)入庫(kù)。離村不到半天時(shí)間，朱勤號(hào)的８噸白菜就以７毛／斤出手了，除去３００元運(yùn)費(fèi)，一車(chē)白菜毛收入１．１５萬(wàn)元。
身為貴州省西秀區(qū)蔡官鎮(zhèn)對(duì)長(zhǎng)沙村長(zhǎng)興種植專業(yè)合作社理事的朱勤號(hào)，并不知道這車(chē)白菜第二天會(huì)出現(xiàn)在誰(shuí)的餐桌上。這一年來(lái)他也從沒(méi)像以前那樣拉著菜“走集串市”找買(mǎi)家，合作社１２００畝的蔬菜也沒(méi)有滯銷(xiāo)過(guò)。“怎么種我說(shuō)了算，種什么、賣(mài)給誰(shuí)公司說(shuō)了算。”朱勤號(hào)說(shuō)。
地處黔中腹地的西秀區(qū)是貴州的“菜園子”之一，但近年來(lái)包括蔬菜在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求和供給不足并存，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性矛盾突出。“商家找不到所需農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶不知道商家要什么農(nóng)產(chǎn)品”，生產(chǎn)的市場(chǎng)化、規(guī)模化、組織化水平比較低。
為解決產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接失衡帶來(lái)的“盲種、滯銷(xiāo)”問(wèn)題，２０１６年底，西秀區(qū)批準(zhǔn)成立國(guó)有獨(dú)資企業(yè)－－貴州綠野芳田有限公司，其主要任務(wù)是精準(zhǔn)識(shí)別市場(chǎng)需求，引導(dǎo)合作社有計(jì)劃生產(chǎn)，搭建產(chǎn)銷(xiāo)精準(zhǔn)對(duì)接平臺(tái)。
“從需求側(cè)要‘菜單’，給供給側(cè)做‘訂單’。”綠野芳田有限公司總經(jīng)理王鈺介紹，通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位、學(xué)校及區(qū)內(nèi)外的商超等農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)單位的需求進(jìn)行調(diào)研摸底，并形成需求“菜單”，再通過(guò)量化分解形成生產(chǎn)“訂單”，合作社按“訂單”生產(chǎn)。最后，農(nóng)產(chǎn)品由公司統(tǒng)一配送至消費(fèi)單位。
截至今年４月，通過(guò)農(nóng)政、農(nóng)企、農(nóng)校、農(nóng)超結(jié)合方式，公司與中國(guó)移動(dòng)安順?lè)止尽①F州大學(xué)、貴州師范大學(xué)、永輝超市等５００余家單位簽訂了食材供應(yīng)協(xié)議，與包括長(zhǎng)興合作社在內(nèi)的１６０家合作社簽訂了保底兜底收購(gòu)生產(chǎn)協(xié)議。
為確保貧困戶利益，簽訂保底兜底收購(gòu)協(xié)議的合作社必須帶動(dòng)轄區(qū)范圍內(nèi)所有貧困戶參加生產(chǎn)，并建立長(zhǎng)效利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。為確保合作社利益，公司采取“旺季市場(chǎng)價(jià)，淡季保底價(jià)”的收購(gòu)方式，并承諾當(dāng)市場(chǎng)價(jià)低于保底價(jià)時(shí)按保底價(jià)收購(gòu)。２０１７年該公司共向合作社兌現(xiàn)了因自然災(zāi)害、市場(chǎng)變化造成的滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)助１９８．７萬(wàn)元。
王鈺告訴記者，２０１７年公司通過(guò)“‘菜單’＋‘訂單’”共計(jì)銷(xiāo)售各類蔬菜２０００余萬(wàn)斤，帶動(dòng)農(nóng)戶４１００戶、７４００余人增收。
“以前每種一茬菜，心都是慌的，怕賣(mài)不出去。２０１３年村里就有個(gè)種植大戶１００多畝菜爛在地里，虧了２０多萬(wàn)元。”對(duì)長(zhǎng)沙村村主任楊錦說(shuō)：“現(xiàn)在種啥子心都是‘穩(wěn)起’的，去年村里種菜的毛收入突破了２０００萬(wàn)元。”
“‘以需定單，以單定產(chǎn)’既有助于建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，構(gòu)建精準(zhǔn)的產(chǎn)銷(xiāo)渠道，也有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的布局和結(jié)構(gòu)。”安順市委常委、西秀區(qū)委書(shū)記郭偉誼說(shuō)，平臺(tái)公司可以對(duì)全區(qū)各村鎮(zhèn)、各合作社“什么地方種什么，什么季節(jié)種什么”進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)配部署，“以前是‘一盤(pán)沙’，現(xiàn)在是‘一盤(pán)棋’”。
